En este mundo que camina hacia la sostenibilidad y el reciclaje se van imponiendo. En la cocina, todos deberíamos intentar de tener la filosofía de desperdicios cero, comprando la comida justa, estando atentos a las fechas de caducidad y reaprovechando las sobras en recetas como estos canelones que vimos hace unas semanas en Directo al Paladar.
Pero además, de lo que en teoría son desechos, también podemos intentar sacar algún uso para reducir la basura al máximo. Por ejemplo, podemos utilizar las cáscaras de las naranjas para crear un fertilizante para que tus plantas crezcan más sanas. Y además, de forma sostenible.
Cómo hacer un fertilizante con las cáscaras de tus cítricos
Si utilizas este fertilizante elaborado con cáscaras de cítricos (pueden ser naranjas, limones, mandarinas...) verás cómo tu planta crece más sana gracias a los aportes de potasio, nitrógeno o calcio que recibirá de una forma natural.
Para prepararlo, deberás cortar las cáscaras en trocitos pequeños, e incorporarlas a una cacerola en la que habrás puesto previamente un litro y medio agua. Calienta el agua a fuego fuerte hasta que comience a hervir, dejándolo así un cuarto de hora.
A continuación, apaga el fuego, y cuando el agua ya no esté caliente, cuela la infusión resultante con un colador para desechar las peladuras y aprovechar tan solo el líquido. Incorpora la misma cantidad de agua que la resultante de la infusión que acabas de preparar. Vierte el líquido en un rociador, y ya tienes listo para usar tu fertilizante natural.
Fotografía de portada | Engin Akyurt para Canva.com
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