Puede parecer que enero es un mes de transición en huertos y jardines debido a las bajas temperaturas típicas de estas fechas. Sin duda, el frío y las heladas típicas de este mes no aconsejan trabajar la tierra en esta época del año
Aún así, y más allá de nutrir la tierra con compost, eliminar las malas hierbas o proteger con invernaderos y mantas térmicas las especies más vulnerables al frío, también podemos plantar varias especies que soportan el frío.
Qué plantar en enero
Entre otras especies, en enero se pueden plantar hortalizas de hojas verdes, ya que soportan las bajas temperaturas invernales. Al sembrarlas ahora, estarán listas para ser cosechadas en primavera.
Antes de comenzar a plantar, es importante preparar el suelo en el que se desarrollarán los cultivos. En este sentido, es fundamental enriquecer el sustrato con compost o abono orgánico.
Una vez hecho esto, durante el primer mes del año podemos plantar, ya sea directamente en el suelo, o en macetas, las siguientes especies:
- Bulbos de invierno, como la prímula acaulis o el ciclamen persicum.
- Lechugas
- Acelgas
- Bulbos de ajo
- Espinacas
- Cebollas
- Guisantes
- Remolachas
- Perejil
- Habas
- Zanahorias (en invernadero)
- Rábanos (en invernadero)
- Tomates (en semilleros y protegidos del frío)
- Calabacín (en semilleros y protegidos del frío)
En las noches más frías de enero, cuando las heladas fuertes suelen ser habituales, recuerda proteger las plantas más sensibles al frío utilizando mantas o coberturas especiales.
Con estas plantaciones que podemos hacer durante el mes de enero, nuestro huerto comenzará a tomar vida para regalarnos sus frutos en los próximos meses.
Fotografías | Townsend Walton en Unsplash, Rebeca G. Sendroiu en Unsplash
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