Nunca tantas barbacoas habíamos visto hacer en terrazas, e incluso en balcones urbanos, como en los últimos tiempos. La pandemia ha disparado las ventas de piscinas y también de barbacoas porque las restricciones asociadas a la situación sanitaria no nos impiden, en ningún caso, disfrutar de una buena parrillada en los espacios exteriores de nuestro domicilio.
Ahora bien, para un balcón no vale cualquier barbacoa, hay que elegir una que nos garantice total seguridad y que minimice molestias a los vecinos. En principio no hay legislación concreta que prohiba hacer barbacoas en un balcón, pero obviamente no es lo mismo que hacerla en el campo o en un jardín, por sentido común es fácil comprender que tendrá que ser con una barbacoa que, entre otras cosas, emita la menor cantidad de humo posible, que sea muy estable o que resulte sencilla de limpiar.
De carbón sin humo
Hay muchas barbacoas de carbón que no son recomendables para uso en terrazas y balcones, por su tamaño o porque emiten mucho humo, pero hoy en día, incluso en carbón hay opciones de mínima emisión, las conocidas como barbacoas de carbón vegetal sin humo. En particular la de la foto sobre estas líneas es apta incluso para lavavajillas y cuesta 165 euros.
Barbecook Carlo Barbacoa de mesa portatil, Barbacoa de carbon, Rojo, 44x33x21cm
Otra barbacoa de carbon sin humo para balcón o camping pero en este caso redonda, la encontramos por 193,77 euros.
Barbacoa De Carbón Sin Humo, Barbacoa Portátil con Ventilador De Batería, para Camping Balcón Jardín Exteriores BBQ
Uno de los diseños más emblemáticos en este tipo de barbacoa de carbón sin humo, es el modelo de Lotus Grill en color naranja que cuesta 246,40 euros.
LotusGrill G-OR-435 - Barbacoa de carbón sin humo XL, color naranja
Y la parrilla de mesa de carbón de ACTIVA con ventilación y en color verde, vale tan solo 69,99 euros.
ACTIVA Parrilla de Mesa Parrilla de carbón de Acero Inoxidable Airbroil con ventilación Verde
Eléctricas
Si no queremos complicarnos con el tema del fuego y del carbón, una opción más segura es la de la barbacoa eléctrica. Este tipo de electrodomésticos han mejorado mucho en los últimos años y aunque lógicamente con ellos no podemos conseguir el sabor ahumado característico que proporciona el fuego, logramos resultados buenos. Además, tenemos la ventaja de limitarnos a enchufar y evitarnos la parte de hacer las brasas y simplificamos enormemente la limpieza. La hay incluso con patas como la de Clatronic de la imagen que vale 38,90 euros.
Clatronic BQS 3508 - Barbacoa eléctrica con patas, parrilla cromada de 35,5 x 24,5 cm, 2000 W, color negro
Otra ventaja de este tipo de barbacoas es que las hay muy económicas. Una barbacoa eléctrica de Cecotec con bandeja recogegrasas, que evita la producción de humo en gran medida, y temperatura ajustable cuesta 28,90 euros con un descuento del 3%.
Cecotec Barbacoa eléctrica de sobremesa PerfectSteak 4200 Way de 2400 W, Parrilla Inoxidable y Altura Ajustable a 3 Niveles, 18/10 Steel, Negro Acero
La barbacoa eléctrica de exterior con patas, sin humo y fácil de limpiar, de Bastilipo vale 33,84 euros.
Bastilipo BBQ-2000P BBQ-2000P-Barbacoa electrica de Exterior-con patas-2000W de Potencia y Parrilla de 38 x 22cm-Barbacoa sin Humo-Fácil de Limpiar-2 Niveles de Altura y Bandeja recoje Grasas, Negro
De Orbegozo encontramos también barbacoa eléctrica con regulador de temperatura y rejilla extraíble con tres posiciones por 27,73 euros con un descuento del 15%.
Orbegozo BCT 3850 - Barbacoa eléctrica, regulador de temperatura, rejilla extraíble con 3 posiciones, asas toque frío, 2200 W
Si bien la mayoría de barbacoas eléctricas son de color negro, hay algunos diseños en otros tonos por ejemplo este modelo en rojo por 67,99 euros.
Barbacoa Electrica Sin Humo Portatil BBQ 2200W Doble Capa Parrilla Barbacoas Grill Electrico Temperatura Ajustable Adecuado para Exterior Interior…
Y de la marca Jata también hay opción de electro barbacoa sin humos con la que se puede cocinar en balcón e incluso en interior, por 33,50 euros.
Jata BQ101 Electro Barbacoa Sin Humos Ni Olores Parrilla con 2 Alturas para Cocinar Sano en el interior con Todas las Comodidades 2400 W, Color Negro, 260 mm
Con tapa
Como medida extra para minimizar olores y emisión de humos y al mismo tiempo prevenir riesgos, está la opción de elegir una barbacoa en la línea de los modelos anteriores y que además incorpore una tapa. El modelo de barbacoa eléctrica de Ozavo, para exterior en interior, con placa extraible que facilita su limpieza y con tapa de vidrio cuesta 69,99 euros. Es justo esta la que tengo yo en mi terraza desde el confinamiento del año pasado y es una muy buena opción en relación calidad precio.
OZAVO Parrilla Barbacoa Electrica de Exterior o Interior BBQ Plancha Grill Placa Extraíble Temperatura Ajustable Fácil para Limpiar, 1650 W
Severin también incluye entre sus propuestas de barbacoa eléctrica, un modelo de pie en negro, con superficie redonda de 41 cm de diámetro y con tapa que vale 139,90 euros.
SEVERIN Barbacoa eléctrica de pie con tapa, parrilla eléctrica de gran capacidad con termómetro, cortavientos y estante, mini barbacoa con superficie lisa y estriada, PG 8541
Pero hay opciones con tapa más allá de la barbacoa eléctrica, la de la foto es una barbacoa de gas de Campingaz ideal para uso en balcón pero también para llevar de acampada que vale 192,73 euros con un descuento del 26%.
Campingaz Barbacoa de gas Attitude2go CV, barbacoa de mesa con poco humo, barbacoa de balcón portátil, barbacoa de camping, con tapa, termómetro y parrilla de hierro fundido
E incluso hay barbacoas de carbón con tapa como esta de SunJas en acero inoxidable que cuesta 32,99 euros.
SunJas Barbacoas de Carbón Barbacoas de Carbón Parrilla de Barbacoa de Acero Inoxidable para Jardín Exterior BBQ
Como comentaba, aunque el sabor que se logra con el carbón es especial, para la terraza yo me conformo con la opción de barbacoa eléctrica con tapa que evita humos y olores, y por lo tanto molestias a los vecinos, es fácil de limpiar y minimiza el riesgo de incendio, al tiempo que permite preparar un churrasco bastante digno... Y vosotros, para vuestras terrazas y balcones, ¿por qué opción os decidís?
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