La Navidad está a la vuelta de la esquina, y la cocina, como corazón de la casa, será sin duda protagonista de estas fechas. Cada cocina se somete al llegar el final del año a una de sus pruebas más exigentes, pues acoge a mayor número de comensales, requiere muchos más elementos y se preparan platos más elaborados.
Las fiestas son clave para poner a prueba el equipamiento de este centro neurálgico de nuestro hogar, de manera que sea lo suficientemente eficiente y práctico para dar la talla ante los invitados y compartir con ellos nuestra pasión por la cocina. En ese sentido, los expertos de la Asociación de Mobiliario de Cocina (AMC) comparten en estas fechas algunos consejos para sacar el máximo provecho a la cocina en Navidad.
Electrodomésticos inteligentes
Los electrodomésticos de última generación facilitan enormemente el cocinar para muchos comensales, consiguiendo que la cocina profesional se haga un hueco en nuestros hogares. Hay muchos buenos ejemplos, entre ellos la nueva línea de cocción asistida de AEG de SenseCook, con placas de inducción con sensores muy avanzados que permiten un control absoluto de tiempo y temperatura para cocinar en alta precisión, que incluso detecta las vibraciones de las burbujas en la ebullición del agua y baja automáticamente la temperatura para evitar derrames.
Otro buen ejemplo lo encontramos en los hornos de integración al vapor de Electrolux. Además, contar con una buena campana de extracción también es esencial para las grandes cenas navideñas. Un ejemplo de modernidad y minimalismo es la campana de techo Urban T704 en cristal blanco de Frecan, con iluminación led y mando a distancia.
Superficie siempre impecable
El gran reto de cocinar en Navidad es dejar la cocina tal y como estaba antes de comenzar la locura. En este sentido, los lavavajillas son la solución perfecta, ya que muchos de ellos ya introducen nuevas funcionalidades para optimizar el espacio e incluyen dosificador automático de detergente. Además, aparecen otras opciones de limpieza y reciclaje como contenedores integrados en cajones con gavetas o trituradores de desperdicios de comida, totalmente silenciosos como el Insinkerator de Dake.
Del mismo modo, es importante contar con una encimera, amplia, resistente y fácil de limpiar. Un buen ejemplo puede ser la encimera Formica Infiniti de superficie mate con tecnología antihuellas y antimarcas, postformable, y disponible en una amplia variedad de diseños que podemos ver en la foto sobre estas líneas.
Mobiliario multifunción
Un buen mobiliario práctico y funcional es esencial para hacernos más fácil la vida en la cocina, en Navidad y durante todo el año. Hoy en día nos encontramos con opciones de muebles que ofrecen gran variedad de usos y situaciones. Las barras de Cancio son un ejemplo de ello: El modelo Slide es una barra de cocina desplazable a lo largo de la encimera que sirve tanto de apoyo para cocinar, de mesa auxiliar mientras se friega, como para comer sobre ella, además con este tipo de mobiliarios se confirma que el diseño no está reñido con el espacio.
Cuidar el brindis
En estas fechas de celebración no se puede olvidar el brindis. Las vinotecas son ya una tendencia que no puede faltar en las cocinas de los amantes del maridaje, entre ellas, las nuevas vinotecas de Pando incorporan un sistema de climatización dinámico, que permite poner en temperatura todas y cada una de las botellas para disfrutar de un buen vino en su punto exacto, todo ello con unos acabados y diseños cuidados al detalle.
Aprovechando el espacio
Si ya tenemos el menú y el plan perfecto, pero nos falta espacio suficiente para almacenar todo lo que necestiamos, desde AMC lo tienen claro: las soluciones de almacenaje integradas en el mobiliario son básicas para tener todo a mano. DB Group ofrece posibilidades para el almacenaje de alimentos gracias a la “extracción inteligente” que desplaza las bandejas interiores automáticamente hacia el usuario consiguiendo accesibilidad y visibilidad óptima.
Y si queremos ser los reyes del orden estas fiestas, también Plastimodul propone muebles con mecanismos extraíbles con un diseño moderno y óptimo; o prácticos sistemas elevables para puertas con un diseño innovador y especialmente suave que se complementa con la amortiguación de cierre Soft-closing.
Queda claro que la Navidad es un momento en el que se ponen realmente a prueba nuestras habilidades como anfitriones, pero, sin duda, una buena planificación en la cocina ayuda a que cuando llegue la fecha podamos disfrutar al máximo de las fiestas con la familia y los amigos.
Más información | Asociación de Mobiliario de Cocina (AMC)