María Lancha
EditorLa cocina, por norma general, es uno de los espacios más habitados de toda la casa. La utilizamos para desayunar, para preparar la comida e incluso para relajarnos mientras leemos una revista y tomamos el café después de comer. Por eso, es imprescindible que la cocina se adapte a nuestras capacidades, gustos y estilo de vida tanto como lo hace el dormitorio, el jardín o el resto de la casa.
En este contexto, llegados a una edad, es fundamental que prime la comodidad por encima del diseño y la seguridad por encima de la estética. Resbalones, quemaduras, cortes o caídas pueden convertirse en un riesgo especialmente importante a partir de los 65 años, cuando la movilidad, la fuerza o la agilidad pueden verse reducidas.
Y lejos de pensar en una cocina con un aspecto un tanto hospitalario, los especialistas en accesibilidad coinciden en que es posible diseñar espacios modernos, acogedores y plenamente adaptados a las necesidades de las personas mayores. La clave está en combinar ergonomía, seguridad y un buen diseño para favorecer la autonomía sin renunciar a la estética.
La seguridad empieza por el suelo
Leroy Merlin
Uno de los principales puntos en los que ambas compañías ponen el foco es el pavimento. Según explican, el suelo es uno de los elementos que más influye en la prevención de accidentes dentro de la cocina.
Sanitas recomienda optar por pavimentos antideslizantes, como los suelos porcelánicos o vinílicos con una clasificación de resistencia al deslizamiento R10 o superior, ya que ofrecen un mayor agarre incluso cuando la superficie está húmeda. Además, desaconseja los acabados brillantes por el riesgo de resbalones y por los reflejos que pueden dificultar la visión.
Suelo porcelánico Velez efecto cemento grey 33.3x33.3 cm C3 ARTENS
Por su parte, desde ARTY Cocinas & Obras insisten en que la seguridad debe prevalecer sobre cualquier criterio estético y recuerdan que las alfombras, aunque decorativas, son una de las principales causas de tropiezos en personas mayores, por lo que aconsejan prescindir de ellas.
Distribuciones que facilitan el movimiento
deVOL Kitchens
Una cocina bien organizada también ayuda a reducir riesgos. Tanto Sanitas como ARTY Cocinas & Obras coinciden en que las distribuciones en forma de L o de U permiten concentrar las principales zonas de trabajo (almacenamiento, fregadero y cocción), reduciendo los desplazamientos y facilitando el uso diario.
deVOL Kitchens
Cuando la cocina está pensada para una persona con movilidad reducida o usuaria de silla de ruedas, ambas entidades recomiendan dejar pasillos amplios que permitan maniobrar cómodamente y evitar obstáculos que dificulten la circulación.
Muebles pensados para facilitar el día a día
Sanitas
La accesibilidad también depende del mobiliario. Según explica Sanitas, las encimeras deben situarse a una altura adecuada para evitar posturas forzadas y, en el caso de personas en silla de ruedas, conviene dejar espacio libre bajo el fregadero y la placa de cocción para permitir una aproximación frontal.
Desde ARTY Cocinas & Obras añaden que los sistemas extraíbles, los cajones de apertura total, las bandejas deslizantes y los armarios con mecanismos de descenso facilitan enormemente el acceso a los utensilios sin necesidad de agacharse o estirarse.
deVOL Kitchens
Asimismo, ambas compañías recomiendan sustituir los pequeños pomos por tiradores de barra o sistemas de apertura más ergonómicos, especialmente pensados para personas con artritis o pérdida de fuerza en las manos.
Electrodomésticos que aumentan la seguridad
Leroy Merlin
La tecnología también desempeña un papel importante en las cocinas adaptadas. Según Sanitas, las placas de inducción son una de las alternativas más seguras, ya que únicamente generan calor cuando detectan un recipiente y muchas incorporan sistemas de apagado automático que reducen el riesgo de quemaduras o incendios.
Leroy Merlin
En la misma línea, ARTY Cocinas & Obras aconseja instalar hornos con apertura lateral y colocados a media altura, frigoríficos de fácil acceso y electrodomésticos con mandos sencillos que puedan utilizarse con una sola mano y sin necesidad de realizar movimientos complicados.
Placa de inducción BALAY 3EB865ERS con 3 zonas de cocción zona grande de 28cm 4600 W negro 60cm
Una buena iluminación reduce los accidentes
Jean Stoffer
Otro aspecto en el que coinciden ambas empresas es la importancia de la iluminación. Sanitas recomienda combinar una iluminación general con puntos de luz específicos sobre las zonas de trabajo e incorporar sensores de movimiento que faciliten el uso nocturno de la cocina.
Leroy Merlin
Desde ARTY Cocinas & Obras destacan también la utilidad de la iluminación LED bajo los muebles altos, una solución que mejora la visibilidad sobre la encimera y reduce el riesgo de accidentes durante la preparación de alimentos.
Pequeños cambios con grandes resultados
Mimocare
No siempre es necesario acometer una reforma integral para conseguir una cocina más accesible. Los expertos de Sanitas señalan que reorganizar los utensilios para mantener los objetos de uso diario al alcance de la mano, instalar detectores de humo y gas o utilizar grifos termostáticos ya supone una mejora importante en la seguridad.
Por su parte, ARTY Cocinas & Obras apuesta por incorporar carros auxiliares, organizadores interiores, estantes extraíbles y soluciones modulares que permiten adaptar el espacio con una inversión mucho más reducida.
Fotografía de portada | Leroy Merlin
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