Lo más importante en una cocina pequeña es la distribución, aprovechar el espacio al milímetro. Si se hace bien, se puede convertir una cocina angosta e incómoda en un lugar placentero dónde disfrutar de nuestras artes culinarias.
El problema es que hay que meter muchísimas cosas en muy poco sitio y eso no siempre es fácil. Además, hay que tener en cuenta la apertura de las puertas, la iluminación, las medidas del cuerpo humano… si fuera una ecuación, nos faltarían letras en el abecedario para nombrar las variables.
No obstante, aunque a primera vista puede parecer un poco complicado, hay una serie de trucos y consejos que pueden ayudar a la hora de abordar tan delicado asunto y que os voy mostrar con un ejemplo.
La cocina que ilustra el post es la de mi madre. Mide 5,76 metros cuadrados (2,40m x 2,40m); no es muy pequeña, pero está muy mal distribuida. Vamos a ver como queda tras pasar por mis manos y os explico que criterios he seguido para la reforma.

Amplitud
Se que suena contradictorio, pero no podemos permitirnos el lujo de que una cocina pequeña resulte agobiante. Aquí juega un papel muy importante la luz y la percepción del espacio. Por eso he renunciado a los muebles altos sobre la zona de trabajo, así se consigue que haya más distancia entre nosotros y el punto más lejano que nuestro ojo ve, por lo que la sensación es de mayor amplitud. Además, al no haber muebles altos, no hay nada que interrumpa la entrada de luz a través de la ventana; una cocina luminosa es una cocina agradable.
También he quitado la parte de la encimera que cerraba la U, eliminando las esquinas, de las que no soy muy fan. Suelen ser difíciles de resolver y acaban siendo espacios poco aprovechados. Por eso he elegido una tipología en línea, en vez de mantener la cocina en U o formar una L con la bancada.
Estaréis pensando que así es muy fácil conseguir amplitud; sacrificando armarios. Para explicar eso está el segundo punto; el almacenaje.

Almacenaje
Supongo que no es fácil de creer, pero en la nueva distribución sólo se ha perdido un cuatro por ciento de volumen de almacenaje y se ha ganado en comodidad, ya que el espacio bajo las esquinas de la U, que representaba el 13% del total, era de muy difícil acceso.
Eso se ha conseguido disponiendo un armario de pared a pared al otro lado de la encimera, así se aprovecha mejor toda la altura ya que no hay que retranquearlo para permitir trabajar sobre la bancada. Además crea una superficie plana que se alinea con la puerta, haciendo la estancia mucho más regular geométricamente, lo que aporta sensación de orden.
Lo malo de un armario de lineas tan rectas y tan modulado es que es no quedan rincones en los que poner esos muebles ingeniosos que tanto nos gustan.
Bueno, hasta ahora, todo muy bonito, pero claramente se ha perdido superficie de trabajo y eso no se puede permitir; hace falta sitio para cortar, pelar, dejar las sartenes, escurrir los platos… tranquilidad, todo problema tiene su solución.

Versatilidad
Donde no haya espacio, que no falte ingenio. Es muy importante tener una barra amplia para cocinar a gusto, o un lugar para poder comer, aunque sólo sea para que desayunen los niños. En este caso la solución pasa por una balda en la pared que dado el caso se puede bajar y colocar a la altura de la encimera.
Así, se consigue más superficie cuando hace falta sin hipotecar la amplitud de la estancia. Una vez terminado su uso, se vuelve a plegar y ya está. Incluso se podría diseñar de forma que se plegara en dos módulos, de manera que se ajuste a las necesidades de cada situación.
Comodidad
Por último, pero no por ellos menos relevante, la comodidad de uso. Es fundamental tener todo a mano en cada momento, que no haya puertas que molesten y que el espacio para cocinar esté bien situado.
En el diseño inicial había muchos problemas que había que solucionar.
Para empezar, el lavavajillas estaba enfrentado con el fregadero y no a su lado, con lo que se salpicaba el suelo cada vez que se cargaba. Además con la puerta abierta impedía acceder a la zona de cocción. Ahora esta situado a la derecha, bajo la ventana, de forma que es muy fácil cargarlo y no molesta cuando está abierto.
Tampoco el lugar para cocinar era el más adecuado, ya que aunque había mucho espacio alrededor era muy incómodo de usar al ser las esquinas de la U. Ahora está centrado, para llegar a todas partes cuanto antes, y con sitio a ambos lados de los fuegos.
Por último, la nevera estaba junto a la puerta, por lo que había que cerrar una para abrir la otra. Ahora los arcos ya no se cruzan, aunque la mejor solución para una cocina pequeña es una puerta corredera.

Conclusiones
Se que es posible que muchos de mis consejos os hayan resultado extraños. A primera vista parece que, aunque sea más amplia, es una cocina menos útil, con menos sitio para guardar cosas y menos banco. Pero no es así, la capacidad de almacenaje es la misma y es más accesible, mientras que aunque se ha perdido en torno a una quinta parte de la superficie de trabajo, ésta es más cómoda y útil, ya que la zona de las esquinas era de difícil acceso.
También hay que destacar que se ha ganado luz y amplitud, por lo que la cocina es más agradable. Además, hay más orden y las diferentes zonas están bien jerarquizadas y dimensionadas.
Espero que estos consejos os sirvan de ayuda si tenéis pensado empezar una reforma, aunque a menudo con algunos pequeños cambios se obran milagros otras veces hay que pensar a lo grande y abrirse al comedor.
En cualquier caso, tratad de mirar más allá de los mil rincones en los que podáis poner un armario, a veces menos es más.
En Decoesfera | Especial cocinas pequeñas
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18 comentarios
minue
En realidad la cocina no es exactamente así, es un unos 30 cm más larga y tiene dos pilares muy lustrosos, uno a cada en cada esquina, en la pared de la entrada, pero lo he omitido para que se entendiera mejor el ejemplo. La altura que le he dado es la que tiene, 2,50. Aunque hay cocinas más bajas, nunca es inferior a 2,20.
En cuanto a los electrodomésticos, habrá otro artículo del especial cocinas pequeñas, al que pertenece este post, que se encargue de eso. En cualquier caso, aquí he optado por un lavavajillas de 45cm. La nevera, en cambio, es de las grandes, unos dos metros de altura. Normalmente las integrables tienen las medidas estándar, solo que el frontal es plano, para poder adosarle una puerta. No he querido entrar en detalles porque lo importante era el giro en la distribución.
Me alegro que os haya gustado el cambio, Morthyla, suerte convenciendo a tu madre y Tonigeno, suerte con la reforma, ya sabes que si tienes dudas puedes hacérnoslas llegar aquí. Cuando lo tengas acabado y si quieres enseñarnos tu obra, puedes hacerlo a editores(@)decoesfera.com
minue
Sí, Google Sketchup Pro, rápido, sencillo, intuitivo... también lo he usado para renderizar, ya que, como ves, le da un aspecto de dibujo a tinta que me gusta mucho. Para estas cosas viene muy bien.
minue
Si, Max es otro mundo, porque no es vectorial del todo, funciona con objetos con propiedades. Si quieres algo parecido a Sketchup, con más opciones, pero igual de fácil de manejar e intuitivo, te recomiendo que pruebes Rhinoceros 4.0 + Vray, te sorprenderá. Yo siempre he sido de Max y ahora me he pasado a Rhino, hace la vida más fácil y se consiguen resultados espectaculares enseguida.
minue
Hola krtojal, muchas gracias por tus apreciaciones, pero te comento el porqué del orden que he puesto.
En primer lugar, es cierto que es mejor que la zona de cocción este lejos de la puerta, por aquello de los olores, y cerca de la ventana, más por el recorrido del tubo de humos que por abrirla (ya que abrirla estropea la succión del extractor). De hecho consideré la distribución que propones, pero no quería que nada se interpusiera en la entrada de luz, por eso he alejado la campana de la ventana y por eso tampoco he puesto nada sobre el fregadero. Aunque no lo hubiera puesto en ningún caso, no me gustan los muebles altos, en mi casa no los tengo y no los hecho en falta, aunque eso siempre es cuestión de gustos, una leja o una estantería ligera tampoco haría mal alguno.
En cualquier la solución que propones aporta mejoras, al bajar la balda auxiliar ya no se tapa el lavavajillas y hay más superficie de trabajo en torno a la zona de cocción.
En cuanto a los desagües y las tomas de agua, en este caso no hay problema, pues ya había una toma de agua y un desagüe a ambos lados (si te fijas en el diseño original, la lavadora y el lavavajillas están a un lado, y el fregadero al otro). Aún así, tampoco sería un gran problema, ya que mientras no tenga que cruzar una puerta, se le puede dar la inclinación por la pared. Pero vamos, es algo que hay que tener en cuenta a la hora de diseñar una cocina, y más aún un baño, pues no es lo mismo desaguar un lavabo que un inodoro.
Eso sí, si hubiera que cambiarlos, obviamente, el coste subiría, pero dado que estaba intentando exprimir un espacio al máximo, no quería condicionar las decisiones por una cuestión de presupuesto, ya que es un dinero bien invertido.
De nuevo, muchas gracias por comentar.
minue
Hola reyrey, cada caso suele ser un mundo, así que igual a la tuya fue la solución más apropiada. De todas formas, si quieres, puedes mandarnos tu caso a editores (@) decoesfera.com . Nosotros le echamos un vistazo y a lo mejor encontramos una solución y la publicamos en nuestra sección Decoesfera responde .
No olvides mandarnos si puedes, además de las fotos, un plano, o al menos las medidas aproximadas, así como la situación de los enchufes, desagües y demás...
Un saludo y gracias por comentar.
Morthylla
En realidad ganaste mi confianza cuando dijiste que eliminarías los muebles altos sobre la zona de trabajo. Realmente me molesta eso de las cocinas, que incluso siendo amplias tengan que tener esos horribles muebles colgados. En casa (si fuera en verdad mi casa) sacaría todos los muebles que hay arriba de mesas y mesones y los reemplazaría por un gran mueble estante en una de las murallas vacías. Sería un montón de veces más práctico (típico que cuando alguiene está cortando algo llega otro que quiere sacar un vaso y se estorban mutuamente), más agradable y más espacioso.
Ay, Minué, si te mostrara yo la cocina de mi madre... solo te diré que durante un par de años comimos encima de una cajonera (sí, de esas que se supone se integran en la encimera). Mi madre se ha negado todo este tiempo en hacer una cocina más eficiente. Quizás si le muestro este post se decida a tener una cocina que pueda realmente usar.
reyrey
Pues me hubiera venido muy bien este post cuando diseñe mi cocina, yo no tuve mas remedio que poner muebles altos, y eso que no queria, pero es que no hay mas espacio. Las medidas son muy parecidas, mi cocina es cuadrada, he tenido que distribuirla en L y no tengo la opcion de poner una pared entera de muebles como has hecho porque la ventana, que esta en el lado opuesto a la puerta me deja solo esa opcion para el muro que tengo al otro lado, donde estan todos los echufes para la vitro y el horno...y el grueso de los interruptores y llaves. Si me dices como me gustaria mandarte una imagen de mi cocina, de mi solucion y fotos, por si me puedes sugerir algo para un futuro..
Un beso!!
reyrey
muchas gracias minue:
A ver si este fin de semana tengo tiempo y os la mando, porque me encontraba con problemas porque tenia el calentador de agua dentro de la cocina y necesitaba un mueble (no babia posibilidad de ponerlo fuera) y las tomas de agua estaban solo en un muro... total que cada vez que iba a alguna casa de cocinas no me daban ninguna solucion, me tuve que diseñar yo la cocina y aunque esta bien (no da sensacion de agobio) yo queria menos muebles altos y algo mas moderno... pero no sabia por donde tirar...
Te lo mando este fin de semana. Muchas gracias!!
tonigeno
Hola, me acabo de registrar sólo para poder ponerte un comentario. Me ha parecido un post muy interesante,es increible como puede cambiar una estancia tan pequeña cambiando únicament la distribución de los módulos.
Tengo que reformar un pequeño piso (35m2) que tengo en el casco antiguo de la ciudad y el espacio por lo que os podeis imaginar está limitadísimo, en principio no se van a modificar tabiques y la configuración actual es bastante "especial"... ya veremos cómo me las arreglo.
Enhorabuena por tu post, cuando tenga la reforma intenaré enseñaroslo por aqui.
Saludos.
cgamero
Joe que suerte que tiene tu madre que tiene una cocina "ikea" (rectangular, sin columnas, alta... etc) jejejeje.
Bromas aparte, una cosa que no has puesto en el articulo y que es muy importante en cocinas pequeñas son los electrodomesticos (no se si para otro articulo o simplemente lo has olvidado). No se si el lavavajillas es de los pequeños que son mas practicos para parejas o personas que viven solas. Yo por ejemplo en lugar de poner un horno normal puse uno mas reducido o compacto (45 cm en lugar de 60cm) que me permitio poner una gaveta debajo para guardar sartenes y demas.
Tambien aclarar que si por ejemplo el frigorifico es integrado, esos suelen ser mas pequeños que uno normal.
alejandro_78
Minue, q programa has utilizado para los renders? Alguno tipo sketchup, no? Un saludo
alejandro_78
Muchas gracias por la aclaracion, es q no estaba del todo convencido. Lo mejor del programa es la velocidad y la facilidad de uso. Aunq yo no suelo usarlo demasiado, soy mas de Max con V-Ray, es otro concepto, no tiene nada q ver con el Sketchup. Un saludo!
krtojal
Hola, llevo mucho tiempo leyéndoos, llevo más de 5 años diseñando cocinas a medida por ordenador, en este diseño, que está muy bien, solo le cambiaría el orden, la zona de cocción cerca de la ventana, en un momento dado se puede abrir para que salga el humo y los olores a que se metan en el resto de la casa, por el lavavajillas no hay problema, ya que si es 2,4 x 2,4 quedará 1,20 de espacio, con él abierto, 60 centímetros de paso suficiente, y en el lado de la puerta, yo si pondría un mueblecito alto apaisado, apertura aventos y puerta de cristal, o incluso una estantería, esto encima del fregadero. Os digo esto, más que por el espacio, sino por la utilidad, y la gran mayoría que eliminan todos los muebles altos acaban arrepintiéndose.
krtojal
Se me olvidaba la problematica de cambiar las ubicaciones suben los costes de reforma de fontanero y albañil, y no siempre se puede cambiar el desagüe de pared, luz y agua limpia si, pero los desagües a la larga pueden dar muchos problemas si no tienen buena inclinación
mamr
Hola a todos!! Soy nueva(En ordenadores, internet etc, y también en esta página. Me ha encantado el atículo de Minue, y estoy como loca por consultarle sobre mi cocina... A ver si soy capaz de mandar fotos y planos... gracias de antemano, tu artículo es genial, ahora tengo que despedirme. (Tengo que avisar al albañil de que no pede empezar todavía)
mamr
Hola chic@s! Espero que os hayan llegado bien las fotos y los planos de mi cocina!! Todos los días espero a que todos estén en la cama para conectarme y ver si hay respuesta a mi consulta...Espero ansiosa!!!!
luluapi
Hola! Necesito ayuda para decorar mi cocina.Se trata de un espacio reducido y abierto al salón. No tiene puerta y comunica con el resto de la casa ( excepto dormitorios y baños. El salón se accede por tres escalones bastante altos y no permite la barra americana ( altura 140cm ). La puerta de la pequeña terraza inutiliza el fondo de la cocina casi en su totalidad. Vamos! que no se como van a entrar los muebles. En principio habíamos pensado intentar colocar la lavadora y secadora en la pequeña terraza una encima de la otra. Un cristal para separación del salón ( quitar humos y ruidos ) y puertas correderas en la entrada. Bueno, ya ves que necesito ideas. Esta es la cocina