El Cenador de Amós ( (tres Estrellas Michelin, una Estrella Verde y tres Soles Repsol) es un clásico en la gastronomía cántabra desde que hace casi 30 años, el chef Jesús Sánchez abriera este restaurante junto a su mujer, Marián Martínez.
Sin duda, uno de los principales valores del Cenador de Amós desde su nacimiento fue la de apostar por un trabajo de interiorismo responsable con el entorno, las personas y el medioambiente, tal y como demuestra la última reformada firmada por el estudio de interiorismo santanderino de José Piris. A la hora de seleccionar piezas, además de por su belleza, el Cenador es exigente en que su fabricación sea respetuosa con el medioambiente.
Mesas de XTONE de Porcelanosa Grupo
Ahora, con el estreno de la nueva temporada de este restaurante situado en una casa palaciega barroca del siglo XVIII, El Cenador de Amós estrena colaboración con XTONE de Porcelanosa.
Gracias a esta colaboración, las mesas de XTONE vestirán las diferentes estancias del restaurante, una alianza que, según Sánchez, además de ser sostenible, se preocupa por el medio ambiente y por el cuidado e higiene de los comensales que visitan el restaurante.
En este sentido, las mesas de Cenador de Amós han sido elegidas para ayudar a conformar la experiencia global de los comensales. Inspiradas en el mármol más bello, formarán parte del jardín, la acogedora sala con chimenea y el comedor de este templo gastronómico.
Gracias a un gran trabajo de investigación, XTONE presenta nuevos sistemas de trabajo y materiales asépticos con los que crear espacios más seguros y saludables al estar libres de infección y contaminación.
Las mesas presentan una serie de ventajas que permiten manipular y disfrutar de los alimentos, dejando de lado todas las posibles preocupaciones en lo que respecta a agentes externos, como hongos y bacterias. Algo que toma mayor importancia en este momento, en el que todavía estamos viviendo los últimos coletazos de la emergencia sanitaria provocada por el coronavirus.
En este sentido, gracias a la baja porosidad que presentan las superficies de estas mesas de XTONE, se incrementa la higiene y seguridad de esta experiencia gastronómica. Además de su parte higiénica, estas mesas contienen hasta un 40% de materia prima reciclada y se caracterizan por sus propiedades antibacterianas e higiénicas capaces de no liberar compuestos orgánicos volátiles.
Más información | Cenador de Amós | XTONE
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