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Zara Home pone el foco en la cocina y colabora con Mimi Thorisson para hacer el editorial de cocina más apetecible que hayas visto nunca (incluye recetas)

Zara Home pone el foco en la cocina y colabora con Mimi Thorisson para hacer el editorial de cocina más apetecible que hayas visto nunca (incluye recetas)
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Zara Home esta temporada está empeñado en hacer que nos enamoremos de su menaje y de las piezas que ha creado con marcas de referencia en el sector como  BergHOFF y sus ollas y sartenes de hierro;  Arcos y sus magníficos cuchillos para cocina  y Smeg  y sus pequeños electrodomésticos de diseño.

Para conseguirlo ha lanzado un nuevo editorial en el que han contado con la participación de Mimi Thorisson,  una cocinera y escritora francesa que triunfa en las redes en donde muestra su mundo cuasi perfecto de comida healthy,  gran familia y  entorno idílico. A saber, un  château en el campo de Médoc (la costa Atlántica) que se encuentra en un estado perfecto de decadencia y lleno auténticas joyas vintage.

Ella y todo su entorno es perfecto. Es una de esas francesas que rebosan je ne sais quoi por los cuatro costados. Incluso su entorno tiene je ne sais quoi; los muebles, los niños, el jardín, la casa, su cocina y por supuesto ella misma, porque a Mimi le queda el delantal como si fuera un traje de alta costura.

mimi y zara home

Y con esas credenciales, pues sí. Realmente es muy difícil no desear las ollas de hierro, el exprimidor de Smeg, las bandejas para cocinar y servir o el menaje de la mesa. 

Mimi Thorisson y zara home
Mimi Thorisson y zara home
Mimi Thorisson y zara home
Mimi Thorisson y zara home
Mimi Thorisson y zara home
Mimi Thorisson y zara home
Mimi Thorisson y zara home
mimi zara home
zara home mimi

Que sabemos que no somos Mimi pero soñamos con que el delantal (por cierto, también de Zara Home por 15,99 €)  nos quede tan bien como a ella. Y por si fuera poco, el editorial incluye dos recetas, una receta de  verduras al horno y otra de  pastel de naranja con higos frescos que reproducimos a continuación, por si te apetece probar. Y sobre todo, porque igual se nos pega algo de @mimithor por el camino.

RECETAS DE MIMI PARA ZARA HOME

Verduras al horno

4 tomates grandes, 3 calabacines grandes, 2 berenjenas, 2 dientes de ajo cortados en rodajas finas, un puñado de perejil picado finamente, 3 hojas de laurel, 8 ramitas de tomillo fresco, 3 cucharadas de aceite de oliva, 200 ml de passata de tomate, sal marina y pimienta negra recién molida.

Precalentar el horno a 400 °F/210 °C. 

Limpiar todas las verduras y cortarlas finamente en rodajas de 1/8 pulgadas/3 mm. Frotar el ajo por toda la bandeja y colocar las rodajas alternando cada vegetal.

Esparcir todo el ajo en rodajas, colocar las ramitas de tomillo y las hojas de laurel encima, verter la passata de tomate, rociar con aceite de oliva y salpimentar.

Meter la bandeja en el horno precalentado y cocinar durante 30 minutos. Cuando esté listo, espolvorear perejil fresco y servir de inmediato.

Para 6 personas

mimi y zara home

Pastel de naranja con higos frescos 

Para el pastel: 3 huevos grandes, 1 taza/200 g de azúcar granulado, 5 cucharadas/75 ml de agua de azahar, ¾ taza/180 ml de crema fresca, 2 tazas/250 g de harina, 1 cucharadita de levadura en polvo.

Para el glaseado: 8 cucharadas/120 g de mantequilla sin sal, 2 tazas/200 g de azúcar glas, 2/3 taza/160 ml de nata para montar, 1 cucharada de agua de azahar, ¼ cucharadita de extracto de vainilla.

Para adornar: Higos frescos, cortados en cuartos.

Precalentar el horno a 350 °F/180 °C.

Cómo hacer el pastel: Con una batidora eléctrica, batir los huevos y el azúcar granulado durante 15 segundos.

Añadir el agua de azahar y, a continuación, la crema fresca. Agregar la harina y la levadura en polvo y batir hasta que la masa esté ligera y suave. 

Untar con mantequilla un molde de 8 pulgadas/20 cm y verter la masa.

Cómo hacer el glaseado: Con una batidora eléctrica, batir la mantequilla y el azúcar glas hasta que queden suaves y esponjosos, durante 3 minutos. Agregar la nata para montar, el agua de azahar y el extracto de vainilla. Extender el glaseado sobre el pastel y decorar con higos frescos.

Para 6 personas

mimi y zara home

Vía Zara Home

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