Durante los meses de primavera y verano, la huerta mediterránea brilla con luz propia ofreciéndonos una variedad cromática inigualable, desde los amarillos chillones a los rojos más vivos, pasando por el morado y por supuesto los verdes más intensos.
Tras los excesos del invierno, las hortalizas y verduras frescas se encargan de limpiar y purificar nuestro organismo. Los pesados guisos pasan a un segundo plano, para ser sustituidos por vistosas ensaladas, woks de hortalizas o parrilladas verduras y en eso se han inspirado los nuevos diseños de Staub para llenar nuestras mesas con los colores de esas hortalizas más frescas.
Según los expertos, la diversidad de tonos en la mesa es saludable y ayuda a tener una dieta equilibrada. El motivo es sencillo, cada color corresponde a una combinación de nutrientes distinta. Las verduras y hortalizas de color verde son ricas en antioxidantes, ácido fólico y minerales; los amarillos y anaranjados, así como los rojizos que además de antioxidantes, contienen una dosis importante de betacaroteno o provitamina A.
Staub ha seleccionado tres colores, y por lo tanto tres hortalizas, para ampliar su colección de cerámica en formato mini: la Alcachofa, el Pimiento Amarillo y el Pimiento Rojo.
Su diámetro de 12 cm y capacidad de 0,45 litros hacen que estos recipientes sean perfectos para cocinar y servir raciones individuales. El excelente material cerámico es un óptimo conductor del calor y es apto para utilizar en horno y microondas. Versátiles y prácticos, son fáciles de limpiar gracias a su elegante superficie esmaltada.
A partir de ahora las ensaladas, salteados, aperitivos, gazpachos y cremas se pueden servir con ese estilo tan peculiar "de la huerta a la mesa".
Más información | Zwilling
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