Hoy en Decoesfera hacemos la maleta y nos vamos hasta Cáceres para conocer el diseño interior del nuevo restaurante Torre de Sande, firmado por el estudio de interiorismo Trenchs Studio.
El proyecto de interiorismo ha conseguido devolver todo el esplendor de este edificio histórico medieval respetando el pasado mediante la utilización de materiales tradicionales.
El proyecto nació durante el confinamiento de 2020 cuando el chef Toño Pérez y José Polo, propietarios y alma mater de Atrio Restaurante Hotel (un referente de la cocina tradicional extremeña y galardonado con dos estrellas Michelin), deciden invertir en un restaurante existente ubicado al lado que cerró sus puertas por esas fechas.
El restaurante está situado en un palacio medieval situado en una de las 22 torres del centro histórico de Cáceres, perteneciente a la familia del vizconde de Roda Pérez. Las torres fueron desmochadas a finales del siglo XV por orden de los Reyes Católicos. Y la torre de Sande, que da nombre al restaurante, se distingue del resto por su esbeltez y por estar cubierta de una frondosa hiedra.
Este espacio existente está formado por varias salas abovedadas y un gran patio, que anteriormente se había cubierto parcialmente con un cobertizo. El inquilino anterior lo había transformado, perdiendo parte de la historia y también los materiales originales del local, disfrazándolo con ornamento superfluo.
Utilización de materiales tradicionales
Para recuperar la esencia del espacio, desde Trenchs Studio ha apostado por el uso de materiales tradicionales. Por ejemplo, se ha utilizado revoco de silicato de cal para resaltar las bóvedas, cantería de granito local en los pavimentos, cerámica local para los aseos y mobiliario contemporáneo de inspiración tradicional, en madera maciza de roble y cinta trenzada.
El cobertizo se ha convertido en un porche más noble, cubriéndose como un chozo típico extremeño que se une visualmente con el patio restante, compartiendo el mismo pavimento de adoquín portugués.
Tres enormes espejos enmarcados en negro, que parecen estar apoyados en el suelo, aportan mayor luminosidad al espacio y reflejan el verde de las plantas del patio. La iluminación cálida es otro de los puntos fuertes del proyecto, que ayuda a potenciar su aire palaciego.
Gracias a la selección de las luminarias adecuadas para cada espacio se ha conseguido generar un ambiente intimista y acogedor, aún con los techos tan altos de las bóvedas en el interior. Para hacer guiños al pasado, se han instalado varios cántaros de barro para decorar las estanterías suavemente iluminadas de los baños.
Más información | Trenchs Studio
Fotógrafo proyecto | Ángel García
Fotógrafo foto Ricard Trench | Javi Dardo
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